목차 3
1.설명
기세 넘치는 정교한 바비큐 그릴. 놀랄 만큼 커다란 용량은 몇 테이블의 손님도 소화할 수 있을 정도다. 세로로 설치된 고기 거치대는 장치를 켜면 천천히 회전하며 식자재가 균등하게 열을 받게 한다. 경험이 풍부한 요리사라면 식자재를 준비할 때 이미 그릴의 온도 분포 규칙에 따라 식자재의 밀도를 조정해 최상의 식감을 만들어 낼 것이다
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