목차 3
1.설명
뚠뚠 복숭아가 담긴 나무 접시. 안에 담긴 복숭아는 덜 익은 것 같다….
뚠뚠 복숭아는 단단한 식감으로 유명하지만, 사막의 기후에서는 얘기가 좀 다르다. 만약 카라반 수도원에서 완숙 뚠뚠 복숭아를 사서 아루 마을로 가져온다면, 뜨거운 날씨에 대량의 수분을 잃고 좋던 식감을 전부 상실하거나 심지어 부패할 수도 있다.
그래서 아루 마을과 카라반 수도원 사람들은 한 가지 저장 방법을 찾아냈는데, 바로 덜 익은 뚠뚠 복숭아를 따다 세척한 후 어느 특수한 향료를 뿌려 술통에 담가두는 것이었다. 이렇게 처리한 뚠뚠 복숭아는 아루 마을에 도착한 후 잠시 꺼내두면 표면의 알코올이 날아가고 마치 방금 딴 완숙 복숭아와 거의 같은 식감을 느낄 수 있었다. 혹은 술통에서 꺼내자마자 먹으면 독특한 식감을 느낄 수 있어 이제 아루 마을에서만 즐길 수 있는 특산품이 되었다
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